Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke azt nyilatkozta a szerda reggeli Napi Gazdaságnak, hogy ősztől akár 30 százalékkal is drágulhat a liszt.
Mivel idén a vártnál rosszabb minőségű gabonát sikerült betakarítani – az ötmillió tonnából csak mintegy 1,5 millió tonna lesz sütőipari minőségű -, az euró–forint árfolyam miatt pedig megugrott az import alapanyagok ára. Septe szerint mindenképpen meg kell egyezni a kereskedőkkel, mivel áremelés nélkül több száz hazai sütőipari cég működése kerülhet komoly veszélybe. Az áremelés ráadásul már egy évek óta halogatott kérdés, ami mostanra halaszthatatlanná vált.
A tárgyalások várhatóan augusztus végén kezdődnek, a fogyasztók pedig már szeptemberben érezhetik az áremelés hatását. Jelenleg közel 1100 magyar sütőipari vállalkozás működik az országban, amelyek 23 ezer főt foglalkoztatnak, de a vállalkozások száma a hipermarketek belső sütödéi miatt folyamatosan csökken. A magyar vállalkozásoknak az elmúlt években kemény konkurenciát jelentenek a gomba módra szaporodó albán pékségek is, melyekből már nagyjából 600 található országszerte.
Forrás: index.hu
